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湖月堂では、四季折々に様々な生菓子をご案内しております。生物ですので、通販では取り扱っておりません。出石にお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。
家傳に云う。
仙石權兵衞秀久は豪遊の士、豊臣秀吉の下に属し屢々戦功あり。 嘗て事に依りて秀吉の 怒りを蒙り、封を削られて放遂せらる。 天正十八年秀吉小田原に北條を圍む。 城堅くして堕ちず、滞留久しきに亘り、奇手退屈し、種々流言をなすものあり。 曰く「家康信雄等相圖りて敵に内通す」と。 秀吉仍ち家康信雄等を招いて連夜酒宴を設け、歌舞音曲、款を盡して以て服せしむ。 既にして秀吉酒池肉林に飽いて諸侯にいひて曰く「天下我を喜ばすに足る美味なし」と。 諸侯之を聞いて各々其の封内より名産珍味を輸して以て献ず。 東海の鯔條、西山の鳳脯、雁醘、荇菹、鶉臓、熊掌、兎脾、雉臎等水陸の珍羞悉く小田原に集り 期せずして諸国名物競べとなりぬ。 曾呂利新左衛門之を一座に列ねて以て諸侯に披露す。
秀吉一巡して曰く「我既に美食に飽く、粗食に如かず」と。 此の時遥に末座より丸に無字の紋所を描きたる三寶に載せたる一の獻上物を進め來れる者あり。 秀吉手を打ちて手摑みにその物を食つて曰く「これ天下の珍味、藤吉郎の昔慈母大政所の我が爲に作り給ひしを思い出しつ」と涙を流して喜ぶ。 その此の餅を獻ぜし者を問ふに、一座答ふるなし。 後幾許もなく小田原城總攻撃あり。 奇手の諸軍皆勇猛に闘ふ中に、丸に無字の章を描いたる蓆の大旆かざして馳驅する一隊あり。 勇烈果敢群を抜いて著し。 軍收りて功を論ずるに、かの無字紋の旆の誰なるかを問ふに、皆「仙石秀久」と答ふ。 是に於て秀吉怒とけて、秀久の功を犒ひて信州小諸に五萬石を興う。 秀久喜びて餅を作りて家臣に領たしむ。 秀久後上田に封ぜられ、曾孫政明に至って但馬出石に移る。 所領五萬八千石、寛永三年なり。 爾來出石藩は仙石氏傳へて維新に至る。 出石町舊城跡に、仙石家の始祖秀久を祭れる祠堂あり。 圓覺院といふ。 俗に権兵衛さんと稱し、境内櫻樹多く春季花爛漫たる時町民集つて歌をなす。 出石盆地を一眸の下に俯瞰すべく眺望頗佳なり。
弊堂茲に謹んで右の所縁に依つて權兵衞餅を作り、又仙石燒を創む（仙石燒に示せる寛永通寶の紋は即ち出石仙石家の紋所なり）。 蓋しその本に反るの意なり。 權兵衞餅は美食に飽きし豊太閤をして感涙に咽ばしめし程の物、その味の絶佳なる事言を俟たず。 精製に精製を重ねて、名實共に天下一の餅となさんとす。 乞ふ御賞味を給へ。 仙石焼も亦弊堂獨特の製法に依り現代人の嗜好に適合すべく十二分に改良を加へたる逸品なり。 内容の充實は其の外貌の古雅なると相俟つて、共に出石名物の随一たる誇を有す。 願はくはご愛用を賜らんことを。
仙石權兵衞秀久は豪遊の士、豊臣秀吉の下に属し屢々戦功あり。 嘗て事に依りて秀吉の 怒りを蒙り、封を削られて放遂せらる。 天正十八年秀吉小田原に北條を圍む。 城堅くして堕ちず、滞留久しきに亘り、奇手退屈し、種々流言をなすものあり。 曰く「家康信雄等相圖りて敵に内通す」と。 秀吉仍ち家康信雄等を招いて連夜酒宴を設け、歌舞音曲、款を盡して以て服せしむ。 既にして秀吉酒池肉林に飽いて諸侯にいひて曰く「天下我を喜ばすに足る美味なし」と。 諸侯之を聞いて各々其の封内より名産珍味を輸して以て献ず。 東海の鯔條、西山の鳳脯、雁醘、荇菹、鶉臓、熊掌、兎脾、雉臎等水陸の珍羞悉く小田原に集り 期せずして諸国名物競べとなりぬ。 曾呂利新左衛門之を一座に列ねて以て諸侯に披露す。
秀吉一巡して曰く「我既に美食に飽く、粗食に如かず」と。 此の時遥に末座より丸に無字の紋所を描きたる三寶に載せたる一の獻上物を進め來れる者あり。 秀吉手を打ちて手摑みにその物を食つて曰く「これ天下の珍味、藤吉郎の昔慈母大政所の我が爲に作り給ひしを思い出しつ」と涙を流して喜ぶ。 その此の餅を獻ぜし者を問ふに、一座答ふるなし。 後幾許もなく小田原城總攻撃あり。 奇手の諸軍皆勇猛に闘ふ中に、丸に無字の章を描いたる蓆の大旆かざして馳驅する一隊あり。 勇烈果敢群を抜いて著し。 軍收りて功を論ずるに、かの無字紋の旆の誰なるかを問ふに、皆「仙石秀久」と答ふ。 是に於て秀吉怒とけて、秀久の功を犒ひて信州小諸に五萬石を興う。 秀久喜びて餅を作りて家臣に領たしむ。 秀久後上田に封ぜられ、曾孫政明に至って但馬出石に移る。 所領五萬八千石、寛永三年なり。 爾來出石藩は仙石氏傳へて維新に至る。 出石町舊城跡に、仙石家の始祖秀久を祭れる祠堂あり。 圓覺院といふ。 俗に権兵衛さんと稱し、境内櫻樹多く春季花爛漫たる時町民集つて歌をなす。 出石盆地を一眸の下に俯瞰すべく眺望頗佳なり。
弊堂茲に謹んで右の所縁に依つて權兵衞餅を作り、又仙石燒を創む（仙石燒に示せる寛永通寶の紋は即ち出石仙石家の紋所なり）。 蓋しその本に反るの意なり。 權兵衞餅は美食に飽きし豊太閤をして感涙に咽ばしめし程の物、その味の絶佳なる事言を俟たず。 精製に精製を重ねて、名實共に天下一の餅となさんとす。 乞ふ御賞味を給へ。 仙石焼も亦弊堂獨特の製法に依り現代人の嗜好に適合すべく十二分に改良を加へたる逸品なり。 内容の充實は其の外貌の古雅なると相俟つて、共に出石名物の随一たる誇を有す。 願はくはご愛用を賜らんことを。
但馬出石 湖月堂主人敬白
- 出石の地にちなんだお饅頭は、創業当初より愛されてきました。
その理由の一つとして、安心してお召し上がりいただく為に、
添加物をなるべく抑えたお饅頭を創っております。
店舗販売商品
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フクノハナ
上用饅頭 -
フクノハナ
上用饅頭
（鶴亀） -
フクノハナ
上用饅頭
（羊羹台）
煮ても皮が破れない、縁起の良いめでたい豆として重宝されてきた美方大納言は、大粒でしっかりとした風味が特徴です
ざっくりとした新食感が楽しめる「黒」と小豆の味がよりしっかり味わえるしっとり食感の「赤」の二種類をご用意しました。
ざっくりとした新食感が楽しめる「黒」と小豆の味がよりしっかり味わえるしっとり食感の「赤」の二種類をご用意しました。
人気のお煎餅を詰め合わせにしました。
お茶請けとしても人気の商品を贈答用セットでご用意しております。
お茶請けとしても人気の商品を贈答用セットでご用意しております。
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店舗販売商品 
葛を加え蒸し上げた餡が独得の歯ごたえを残し、
ほどよい甘さが口の中に広がり、
栗の甘さと共に口の中に溶けて広がります。
ほどよい甘さが口の中に広がり、
栗の甘さと共に口の中に溶けて広がります。
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店舗販売商品 
もう一つの看板商品として人気を集めているワッフルとプリン。
観光中のお客様にも気軽に食べていただける洋菓子です。
観光中のお客様にも気軽に食べていただける洋菓子です。
